低温調理器 真空調理器 スロークッカー IPX7防水 低温調理機Sous vide ホワイト

＊レストランのような味わいをご自宅で
「beemyiで肉の旨味を逃さない」お肉のパサつき、硬さの原因は高温で加熱し、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出てしまうのです。
肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。

beemyi低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。
焼く・煮る・蒸すに次ぐ新しい調理法「低温調理」で、あなたの食卓にレストランのような一品を。


「仕様」
電源：AC100V50/60Hz
消費電力：1000W
温度範囲：0～90℃(±0.1℃)
時間範囲：1分～99時間59分
材質：アルミ製
寸法：30x5.5x5.5cm
製品重量：1.11KG
電源コード:1.0M


BEEMYI低温調理は下記の4つメリットがある
＊低温調理とはパックした食材を一定温度で加熱することで、旨味や栄養素を残し、柔らかな食感に仕上げる調理法です。

v栄養キープ。
パックに入れて調理することで、栄養素の流出を軽減できます。

v効率UPに。
焦げや吹きこぼれの心配がなく、調理中は他の作業に取り掛かれます。

v片付け楽々。
食材をパックしているため、調理器具が汚れにくく片付けも簡単です。

v豊かな風味。
食材本来の風味や旨味を活かす、ジューシーで柔らかな調理が可能。

＊設定時間まで経過すると、アラームで調理完了をお知らせ。
食材を加熱しすぎる心配がありません。

＊調理時に使うチャック付きポリ袋は、必ず耐熱温度100℃以上のものをご用意ください。

＊使用中の水の量が最大レベルを下回るか、最小レベルを上回ることを確認してください。



「1000Wハイパワー＆360°水循環」
BEEMYI低温調理器は1000Wのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させられ、大きな食材も一定の温度でしっかり加熱できます。

また360°水循環システムなので、設定温度に到達すると、お湯を対流させ続けることで、真空状態の食材を均一な温度を保ちながら加熱します。


「IPX7準拠の防水仕様」
低温調理器の全体はIPX7準拠の防水仕様でお料理中や使用後のお手入れの際に、又は料理時の蒸気が多くても、水や蒸気が機械に入り込む危険性なしに、故障する心配なく快適にご使用いただけます。

＊IPX7とは国際電気標準会議が規定した防水性能規格です。
約1mの深さに30分間沈めても動作に影響がでない機器に対し、IPX7の表示が認められます。


「温度と時間の精確な制御」
精確な温度制御チップで、温度範囲は0～90℃、0.1°C単位で設定できます。
温度の誤差は±0.1℃と高い精度を誇ります。

タイマーも1分刻みで細かく設定でき、調理時間の範囲は1分から99時間59分になります。


使用方法
(1)鍋を用意し、水を入れる。
器具をセットし、予熱開始。

(2) 食材と調味料をビニール袋に入れ、空気を抜いてジッパーを閉じる。

(3)設定温度に達したら、食材を入れた袋を沈めて、音が鳴ったらできあがり。

(4)出来上がった食材を取り出して、少し炒めるとおいしい食べ物を楽しむことができます。

「レストランの極上料理をご自宅で」プロの料理人が用いる低温調理法は、食材の美味しさを活かすための秘訣です。
beemyi低温調理機を使えば、火加減が難しい料理でも、パックした食材を一定温度で加熱することで、旨味や栄養素を残し、柔らかな食感に仕上がります。
・「精確な時間と温度の制御」低温調理器は温度制御チップを搭載し、温度範囲は0～90℃、精度±0.1℃で、温度制御が非常に精確です。時間も1分刻みで設定でき、時間範囲は0～99時間59分、お肉は勿論、魚や野菜、デザートまで食材の元の風味を壊さなく、鮮度や栄養を保ち、美味しく調理可能です。

・「1000Wのハイパワー＆３Ｄ循環加熱」beemyi低温調理器は1000Wモーターを搭載し、市販の850W 真空調理器に比べ、予熱効率が高く、大きな食材もしっかり加熱できます。
また360°水循環の設計がお湯を対流させ続けて、食材を一定の温度で均一に加熱します。
調理中にも騒音がありません。

・「IPX7準拠防水仕様で安心」2020最新版の低温調理器として、調理器の全体はIPX7準拠の防水仕様で、お料理中や使用後のお手入れの際に、多少水がかかっても安心してお使いいただけます。
そして食材をパックしているため、調理器具の後片付けも楽です。

「操作しやすい」使い方はたったの3ステップ。
温度とタイマーを設定するだけで、簡単に美味しい料理が出来上がります。
またクリップ式なので、鍋や耐熱容器への固定はワンタッチでOK。
他のネジ止め式に比べて手間がかかりません。

商品コード	2B65C1468G
商品名	低温調理器 真空調理器 スロークッカー IPX7防水 低温調理機Sous vide ホワイト
ブランド	beemyi
カラー	ホワイト
サイズ等	30.5x5.5x5.5cm